酒店推销产品 酒店产品推销语言大全

推销语言是一种引导顾客消费需求的语言艺术，运用得当可以促进消费，服务人员需要长期学习，不断琢磨。

掌握以下几点可迅速见效：

多用选择疑问句，少用特殊问句

是指推销过程中不以“要”或“不要”的问句提问，而是以选择问句提问？

如果采用选择疑问句，效果可能大不一样。

例如：

客人很有可能在你划定的选择范围之内，选择一种，这样推销成功的机率就高多了。

将顾客单一需求引向多元化选择

有些客人总是按个人习惯点菜，对餐厅特色菜并不了解。点了菜，服务生如果简单回答一句“没有”，就会让他们失望，从而失去消费欲望。

如果服务生抓住机会，推销与所点菜品相关的其他菜式，将客人引到多元化选择，会取得较好效果。

一位客人点了八宝粥，餐厅售完了，服务生说：“好的！不过今天八宝粥已经卖完，现在还有黑米粥、玉米粥、西米粥、皮蛋瘦肉粥，都很有风味，换个口味好吗？”于是客人欣然点了玉米粥。

赞誉法

例如：“这道菜是我们某某的特色菜，您要不要品尝一下？”

多用夸赞的语言，不要只说“这些菜很好吃”这类干巴巴的语言，尽量描绘得有声有色一点，给客人一种“色香味”的感觉。

运用加、减、乘、除法

亲近法

例如：“您一直这么照顾我们，今晚我特意为您推荐一道好菜，让您尝一下！”

当你与客人的关系拉近的时候，客人也不会好意思拒绝你。所以说与客人拉近关系对你推销产品作用极大。

吉祥法

此法主要用于数量的推销。

去年我的一个朋友过生日，到一家餐厅聚餐，一个服务生走过来问：请问你们需要点白酒还是啤酒呢？我们答到需要啤酒，他又问需要几支，我们说来五支，服务生马上就说：“今天这位女士过生日，干脆来六支吧，六六大顺，多吉利的数字呀，我去帮你们拿去，我们还没有来得及说我们只要五支，服务员已经去拿酒了，我们就开始讨论，这个服务员嘴可真够快，只不过行动还真快，人非常的灵活。后来我们真的就把那六支酒都喝完了。

转折法——即先顺着客人的意见，然后再转折阐述

例如：“这道菜价格是比较贵，但是它的原料在市场上的价格就不低，烹制工艺也很讲究，没有十几年的烹饪功夫，火候是把握不好的，风味很特别，您不妨品尝一下！”

利用顺口溜、打油诗或典故强化菜品介绍

“巴国布衣”的招牌菜之一是口水鸡，客人不明白：“啥子味道？”，服务生说，这是川东特色名菜，有一首顺口溜：“口水鸡呀口水鸡，阿妹做菜好手艺。麻辣酸甜有鲜香，川菜川妹一出戏。”客人感到很有趣，点了这道菜。

借他人之口

借用具有一定身份消费者的话来证明、推销菜品。

以上上面的9种方法只是提供一些借鉴，还是需要酒店人在日常工作中不断地验证和尝试，同时也需要酒店人在服务过程中随机应变，灵活地去解决客人所遇到的问题。